めかぶ心への音楽

雲丹醤油の説明 名称 醤油加工品 原材料名 醤油、酒粕、米発酵調味料、うにそぼろ（すり身、塩うに、卵、その他）、塩うに、食塩、澱粉、砂糖、ソルビット、アルコール、調味料（アミノ酸等）、香料、アナトー色素、増粘剤（グァーガム）、パプリカ色素、pH調整剤、（原材料の一部に大豆、小麦、卵を含む） 内容量 120ml 賞味期限 約6ヶ月 保存方法 開封前：直射日光を避け冷暗所に保存 開封後：要冷蔵（0〜10℃で保存して下さい） 販売者 株式会社　大磯　OM1島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 卵かけご飯やパスタ、お刺身、チャーハン、お豆腐、サラダなど、いろいろなお料理にお使いください。

開封後は冷蔵保管し、できるだけ早く使用してください。

使用ごとにフタをしっかりしめてください。

お届け ※ご注文確定後発送いたします。

常温 【メール便対応以外の商品と同梱の際は】 ※同梱の際、発送からお届けまでの日数の目安は、コチラからご確認いただけます。

⇒　 クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 ウニ醤油のご案内 雲丹めかぶを造ったいそはま本舗が企画し、雲丹めかぶのウニ屋と美味しい醤油屋の共同開発で生まれた、食べる醤油！ ウニ＆しょう油の絶妙コラボです！ 卵かけご飯やパスタ、卵焼き！いつもの料理に隠し味♪

【120ml】 雲丹めかぶを造ったいそはま本舗が企画し、雲丹めかぶのウニ屋と美味しい醤油屋の共同開発で生まれた、 まろやかな風味の食べるしょう油です！ ▼メール便でお届けします▼ メール便対応のため、汎用の市販の容器を使用しています。

容器に対して量が少ないように見えますが、 瓶入りの雲丹醤油と内容量は同じです。

【うに（海胆、海栗、雲丹）】 棘皮動物門ウニ綱 ウニはウニ綱に属する棘皮動物の総称になります。

濃厚な味わいは、旨み成分のアミノ酸のメチオニン、グリシン、バリンなど数多く含まれているから。

栄養面では、脂質、ビタミンA、B郡、ナイアシン、鉄が豊富だそうです。

漢字で、『海胆』は生きている状態を意味し、『雲丹』は中身を取り出し加工した状態の意味で書き分けるようです。

（面白いですね） 〜雲丹醤油はこうして生まれました〜 一番の問題は、「醤油と雲丹の味をどうバランスよく表現するか」でした。

その結果、色鮮やかなウニ色で、お互いの味を生かしながら 口いっぱいに広がる絶妙な味に仕上がりました。

なかでも、うにそぼろの隠し味は、旨味を格段に向上させることができました。

こうしてウニ屋と醤油屋が自信を持ってお薦めする、「雲丹醤油」が完成しました。

いろいろなお料理に。

▼　▼　▼　▼　▼ 雲丹めかぶを造ったいそはま本舗が企画し、雲丹めかぶのウニ屋と美味しい醤油屋の 共同開発で生まれた、食べる調味料！ 【120ml】 発送予定日のご案内※『発送予定日』のご案内となります。

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