商品説明 基準値：蛋白11.5％(代表値) 灰分0.46％(代表値) 北海道産【春よ恋】品種のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。
【春よ恋】小麦はパン用として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。
生産数量が極めて少なく、とても貴重な国産小麦です。
北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。
また、モチモチ感があり、引きの強い食感が楽しめます。
伸弾性が強く、しっかりしているので、製パン性が良いのが特徴です。
※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量を目安にお作りください。
あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
（春よ恋100は、北海道産小麦の中では、吸水性が比較的良いお粉です。
） 保存には【フレッシュロック 4.0L】がオススメです。
ご購入時のお約束 賞味期限：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
原産国名 日本（北海道） 販売者 戸倉商事株式会社 TM 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。
製粉元 木田製粉 備考 ※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解ください。
※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1セットごとにかかります。
別途遠隔地追加送料の詳細はこちら ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
バーコード 4560106531595 成分表示 栄養成分（100g当たり計算値） エネルギー 349kcal たんぱく質 11.5g 脂質 1.8g 炭水化物 71.7g ナトリウム 2mg この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、乳・卵・大豆のアレルギー物質（特定原材料等）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
（情報更新：2017年12月28日）
楽天で購入3,596円（税込み）
風味が乙。それにしても、この生地の高い保水力は、質の高い国産小麦を
@MoemayoMoe 2018/04/25 08:16
小麦アレルギーだけど、サプリメントのおかげで栄養不足にならないないのはありがたい。昔はアレルギー発症→栄養失調死とかあったのかも。
@doubting_thomas 2018/04/25 08:32
【小ネタ1:小麦粉4】薄力粉は中力粉同様に種類は多くないけど、その分用途はわりと一般的。だから一般向けの流通もなされてる。
ここからは小麦粉の製粉の話。昔は石臼で小麦を潰して粉にしていたんだけど、そうなると外皮も混じっちゃうんだ。それを防ぐために現在使われているのが段階式製粉だよ@hanayorice_HUag 2018/04/25 09:27